Las exportaciones del café salvadoreño entre octubre de 2021 y febrero de 2022 sumaron más de $25 millones, un 51.7 % más que en el mismo lapso del ciclo 2020-2021, según cifras oficiales consultadas por Efe.

El informe del Consejo Salvadoreño del Café (CSC) indica que durante los primeros cinco meses del ciclo 2021-2022 se vendieron 124,368 quintales del grano con un valor de $25,733,352.
El volumen de exportación de esta mercancía fue superior en 13.1 %, por la venta de 14,412 quintales más en comparación con los 109,956 registrados en los mismos meses del ciclo anterior.

Los ingresos pasaron de $16,957,546 en el período 2020-2021 a $25,733,352 en la actualidad, la diferencia es de $8,775,806.

Los principales compradores de este grano, cuyo ciclo de cosecha arranca en El Salvador en octubre y concluye en septiembre, son Estados Unidos (45.7 %), Bélgica (12.9 %), Japón (10.2 %) y Alemania (9.8 %).
De acuerdo con el CSC, en el ciclo actual se han recolectado 834,525 quintales y el sector ha generado 41,726 empleos.

Durante el ciclo 2020-2021, se recolectaron 790,920 quintales oro-uva, cifra superior a los 740,100 quintales oro-uva cosechados en el ciclo 2019-2020.

Sin embargo, el país no ha recuperado los niveles de producción registrados antes de 2013, cuando superaban los 1.7 millones de quintales.
La caficultura salvadoreña se ha visto golpeada por el hongo de la roya y el cambio climático, lo que la ha llevado registrar, desde el ciclo 2013-2014, sus mínimos históricos de producción del grano.

Precio en aumento

En el último año el precio del quintal de café ha subido más de $100 en el mercado internacional.

La escalada de precios internacionales del aromático comenzó en el último trimestre de 2020.
En 2021 siguió subiendo ante el riesgo de escasez de suministros, con el agravamiento del cuadro meteorológico en Brasil, el mayor productor mundial. En 2022 las alzas continúan.

Después de alcanzar niveles no vistos en una década, el precio del café seguirá disparado este año y en parte será por Brasil, cuya cosecha se verá afectada por adversidades climáticas y desafíos logísticos relacionados con covid-19.

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